Dahi Vada Recipe in Hindi :- (दही वड़ा रेसिपी) दही वड़ा, एक परंपरागत भारतीय खाद्य आइटम है। किसी भी अवसर पर, दही वड़ा बनाने और खाने का आनंद अलग होता है। चाहे शादी, पार्टियां हों या घर में होने वाले किसी भी आयोजन में, दही वड़ा विशेषता बन जाता है। आजकल, स्ट्रीट फूड के रूप में भी दही वड़ा का आनंद लिया जाता है। हम आज हम आपको (Dahi Vada Kaise Banta hai) इस आसान रेसिपी को बता रहे हैं।
दही बड़ा बनाने की विधि | Dahi Vada Recipe in Hindi
दही वड़ा रेसिपी दही वड़ा रेसिपी की विधि
सामग्री:-
| 1 कप उरद दाल |
| आधा छोटा चम्मच जीरा |
| आधा छोटा चम्मच हींग |
| 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) |
| अदरक (1 छोटा टुकडा) |
| स्वाद के अनुसार नमक |
| तेल (तलने के लिए) |
| 2 कप दही |
दही बड़ा बनाने का तरीका | Dahi Vada Recipe Hindi
- उरद दाल को धोकर और अच्छे से धूप में सुखा लें।
- सुखी दाल को पानी में भिगोकर रख दें, 3-4 घंटे तक।
- दाल को पीसकर नरमा गूंथ लें। इसमें जीरा, हींग, हरी मिर्च, अदरक, और नमक मिलाकर अच्छे से मिला लें।
- तेल को गरम करें और छोटी गोल बड़ी बनाने के लिए बत्ती डालकर तलें।
- तले हुए वड़े को ठंडा होने दें।
- दही को अच्छे से फटाफट विस्तार से पीट लें, और उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं।
- ठंडे वड़ों को धीरे-धीरे दही में डालकर भिगो दें।
- ऊपर से थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर छिड़कें।
- तय यात्रा पर, दही वड़े को फ्रिज में ठंडा होने दें और फिर परोसें।
अब आपका मजेदार दही बड़ा रेसिपी तैयार हैं ! सर्विंग के समय ऊपर से हरी धनिया पत्ती और इमली की चटनी से सजाकर परोसें। आपका स्वादिष्ट दही वड़ा तैयार है!
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